酸奶蒸蛋糕

作者： 娟娟COCO

今天是父亲节，所以和女儿给老公做了酸奶蒸蛋糕😘

用料

• 酸奶 180克
• 玉米油 20克
• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 60克
• 柠檬汁 6滴
• 坚果 适量

酸奶蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

一.用大不锈钢盆180克酸奶，20克玉米油 （适量放糖蛋糕更甜）混合

步骤 2

二.80克低筋面粉刷进酸奶和玉米油里面搅拌均匀

步骤 3

三.4颗鸡蛋分开蛋白和蛋黄（蛋黄直接放进已刷进酸奶和玉米油低筋面粉里面并搅拌） 四.60克糖分三次放到蛋白打发到起尖角 五：把1/3的蛋白放到混合的鸡蛋黄面粉里搅拌均匀，最后把所有的打发好的蛋白放入混合好的面粉里 六：蛋糕蒸30分钟，起锅即可

酸奶蒸蛋糕的小贴士

懒人酸奶蒸蛋糕，为了不要洗太多的碗碟所以写这个方子，后面的东西往大盆倒并且称重量就OK 一.用大不锈钢盆180克酸奶，20克玉米油 （适量放糖蛋糕更甜）混合 二.80克低筋面粉刷进酸奶和玉米油里面搅拌均匀 三.4颗鸡蛋分开蛋白和蛋黄（蛋黄直接放进已刷进酸奶和玉米油低筋面粉里面并搅拌） 四.60克糖分三次放到蛋白打发到起尖角 五：把1/3的蛋白放到混合的鸡蛋黄面粉里搅拌均匀，最后把所有的打发好的蛋白放入混合好的面粉里 六：蒸的器皿加上保鲜膜盖上，开大火，蛋糕蒸30分钟，起锅即可！ 开锅蛋糕不回缩，甜度刚好，十分绵密Q弹哦，老公孩子都超爱吃😀

菜谱创建时间：2022-06-19 19:28:26