豆豉鲮鱼炒苦瓜

作者： 焦糖玛琦朵

用料

• 苦瓜 1根
• 豆豉鲮鱼（甘竹牌） 1盒
• 焯水：糖2勺+油
• 姜、蒜
• 调汁：蚝油1勺+糖半勺+盐半勺+半勺淀粉+适量水
• 料酒

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜一切四，挖掉囊，切45度角斜片。

步骤 2

备料：苦瓜焯水，鲮鱼切块。其他如图。

步骤 3

1、起油锅，姜蒜爆香，加1勺豆豉，鲮鱼，苦瓜，一起翻炒 2、撒料酒 翻炒 3、倒入调味汁翻炒 完成✅

菜谱创建时间：2022-06-19 12:48:46