小烤箱松叶蟹柳一口酥

作者： 兔子洞笔记

5月的暂停，让下厨房商店的松叶蟹柳从空白计划的毕业似乎来得猝不及防……但转念一想，肉感十足、咸淡适中的小蟹柳倒也确实值得这件新衣服！ 配上同出一门但还没毕业的手抓饼，半个小时做一份这就一口酥，权当送给蟹柳的毕业礼物啦（不是……

用料

• #8只一口酥
• 松叶蟹柳 4根
• 手抓饼 1张
• 全蛋液 一丢丢点

小烤箱松叶蟹柳一口酥的做法步骤

步骤 1

蟹柳提前拿出来放在厨房纸上解冻，可以顺便把水份吸走一点，这样烤出来不会湿哒哒的，等蟹柳解冻好后一切二。 取一张手抓饼，室温放5到10分钟。等饼皮变软一点之后，切成8个小扇形。

步骤 2

饼皮两面拍一点干面粉，然后用手轻轻扯成差不多1.5倍长，把蟹柳放在底边上卷起。

步骤 3

烤箱预热220度（我家小可爱的“高火”档），一口酥上刷蛋液，烤12-15分钟。

步骤 4

最后几分钟勤看一些，表面金黄就好啦！

小烤箱松叶蟹柳一口酥的小贴士

关于储存：卷好的蟹柳酥如果不立刻吃，也可以放回冷冻，随吃随取，烤之前再刷上蛋液，温度不变，把烘烤时间增加2分钟左右就好。

菜谱创建时间：2022-06-17 20:41:54