柠檬手撕鸡

作者： 鹄2

用料

• 鸡腿 4只
• 柠檬 半个
• 香菜 3根
• 小米椒 3个

柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

备菜：鸡腿解冻，凉水下锅，放入料酒、葱姜片焯水，捞出放冰水。准备好香菜、柠檬。秘制酱汁：蒜末、辣椒面、花椒、小米辣 、葱花、盐，浇上热油爆香，然后3勺生抽、一泵蚝油、一勺醋、少量白糖、鸡精、炒好的花生。

步骤 2

手撕鸡腿。

步骤 3

淋入酱汁，柠檬可以先挤一下汁，再切片放入。

步骤 4

腌制一小时左右。

菜谱创建时间：2022-06-15 12:57:09