韩式土豆脊骨汤

作者： 仙女酱梓

菜谱自用记录，具体做法来自YouTube频道：孙荣Kai Son 。如有侵权立刻删除。

用料

• 猪脊骨 2千克
• 大白菜 300克
• 🧄姜葱 20/20/30克
• 土豆 750克.大概4个小点的土豆
• 步骤5图片所示料 适量

韩式土豆脊骨汤的做法步骤

步骤 1

猪豚骨泡水10至12小时

步骤 2

大白菜烫熟，之后捞出放冷水

步骤 3

热水继续烫猪骨，外面颜色有变化就捞出，不用全熟。放冷水洗。 大白菜也洗，洗后挤干。

步骤 4

蒜放5瓣，姜3片，葱适量。 土豆🥔对半切开 不盖盖子，煮一小时左右 打血沫

步骤 5

如图所示，腌刚刚煮过的大白菜，大白菜挤水再抹料。 注意此时，土豆煮软便取出。

步骤 6

食材跟汤大概1:1此时。 葱姜蒜取出，将白菜放入汤中，腌白菜汤汁适量放入，土豆也放进去，再煮15分钟。 剪开大白菜。

步骤 7

放点芝麻菜叶

韩式土豆脊骨汤的小贴士

步骤5的料买好再做呀

菜谱创建时间：2022-06-15 10:37:20