麻薯（外脆里软糯版）

作者： Ruby_Ace

试了几次改良了配方 减少了空气占比 内里多了一份糯 简单到有手就会

用料

• 麻薯预拌粉 150g
• 鸡蛋 1个，约53g
• 牛奶 44克
• 植物油 30克
• 黑芝麻 8.5克

麻薯（外脆里软糯版）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、食用油、牛奶搅拌均匀

步骤 2

加入预拌粉，拌匀后揉4分钟左右至光滑且不粘手。

步骤 3

加入黑芝麻，继续揉匀，不用太久。然后分成10-12个大小均匀的面团。

步骤 4

烤箱预热160度（我的烤箱比较小，温度高会开裂），大烤箱可以170度。烤20-25分钟即可！

麻薯（外脆里软糯版）的小贴士

如果喜欢空心空气感可以少牛奶多鸡蛋；喜欢里面是软糯麻薯就牛奶代替一部分鸡蛋。

菜谱创建时间：2022-06-13 17:17:41