芒果慕斯蛋糕 无奶油版 0失败

作者： 沉睡の猫

不吃鸡蛋，也能吃自己喜欢的蛋糕🍰

用料

• 芒果泥 220克
• 牛奶 100克
• 酸奶 200克
• 饼干碎 80克
• 黄油 40克
• 吉利丁片 10克片

芒果慕斯蛋糕 无奶油版 0失败的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，期间把喜欢吃的饼干压成饼干碎（我用的是奥利奥），融化的黄油加入饼干碎中搅拌，放入6寸蛋糕盒中，放冰箱冷藏20分钟

步骤 2

吉利丁片用凉白开泡软 芒果去皮，切丁，不加水打成芒果泥，牛奶加温（不可太热），放入泡软的吉利丁片（留下少许），搅拌融化后，关火，加入酸奶及芒果泥(留下少许) 慕斯液就做好了

步骤 3

把慕斯液倒入刚才放在冰箱的饼干蛋糕盒中，继续放冰箱冷藏1个小时

步骤 4

1小时后，把刚才剩余的吉利丁加入适量的温开水，搅拌至融化后，加入芒果泥，搅拌均匀后倒入冻好的芒果慕斯盒中，摇晃均匀，继续放冰箱冷藏2个小时

步骤 5

慕斯蛋糕就做好啦，脱模时候可以用热毛巾在盒子外面擦一下，可更好脱模

步骤 6

因为我不怎么爱吃甜，所以不加糖，可以根据自己口味调整，也可以多一点点芒果泥，看自己喜欢，手残党版慕斯蛋糕完成。

菜谱创建时间：2022-06-13 11:55:34