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折耳根炖排骨汤的做法
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折耳根炖排骨汤

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作者: freshtime
freshtime

折耳根炖排骨汤的用料

折耳根炖排骨汤的做法步骤

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步骤 1

排骨斩成块,洗净,入炖锅,加入生姜和适量水炖煮。中途记得撇去水面的血沫。

步骤 2

我家用电炖锅,节能状态炖煮过夜,第二天早上起来就一屋子肉香了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折耳根清水洗净,适当地剪短,下锅。用较大功率炖煮约40分钟,至折耳根软烂即可出锅。

步骤 4

另准备少量酱油、味精、花椒、红油辣椒、香葱,制作成小料碟。汤中不加盐,直接蘸小料吃。

折耳根炖排骨汤的小贴士

我家用的是紫砂电炖锅,功率小,可以不用看管炖煮过夜。 折耳根的根部吃起来有点面面的,汤中有鱼腥草的清香味,不用加盐也很好喝。

菜谱创建时间:2012-10-24 10:47:49
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