炸鸡翅

作者： 安吉拉兔子

用料

• 鸡翅 14个
• 玉米淀粉 100勺
• 料酒 1勺
• 蒜 2瓣
• 生抽 3勺
• 盐 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 姜 2片
• 面粉 100克
• 奥尔良烤翅粉 1勺

炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，背上划刀痕，让之后的腌制入味，也有利于炸熟。姜蒜切碎。

步骤 2

加入姜、蒜、1勺料酒、3勺生抽、1勺蚝油、一勺蜂蜜、1勺蚝油、1小勺盐、一勺奥尔良烤翅粉

步骤 3

均匀搅拌鸡翅和料

步骤 4

浸泡腌制鸡翅

步骤 5

盖上保鲜膜，腌制1-2小时

步骤 6

面粉100g，玉米淀粉100g，1勺盐，均匀搅拌面粉。把鸡翅在面粉中滚一圈

步骤 7

放入冷水中洗一下

步骤 8

再次放入面粉中，让鸡翅裹上一层面粉

步骤 9

鸡翅裹完面粉

步骤 10

开油锅，大火，炸鸡翅2分钟先定型

步骤 11

捞出（鸡翅多，分批下油锅）

步骤 12

再次放入油锅中，开中火煎炸8分钟，过程中记得轮流翻面

步骤 13

撒上一些炸好的面包糠，炸鸡翅完成。

菜谱创建时间：2022-06-12 23:03:27