零失败的红豆沙西米盏

作者： 巧克力奶包

用料

• 西米 适量
• 红豆沙 适量
• 糖 适量

零失败的红豆沙西米盏的做法步骤

步骤 1

先把糖放水里溶解，用盘装上西米，把糖水倒进西米，没过西米多一点，让西米慢慢吸满水。（可用手搓一两颗上面的西米，感觉已经吸满水了就可以了）再把多余的水倒出来。

步骤 2

先在锡纸盏上铺一层西米，再把红豆沙放在西米中间，最好再用西米把豆沙盖住就可以上锅蒸。注意不要放得太满。

步骤 3

蒸到看见已经变透明了就可以关火焖5分钟，这样一些还是白色的西米就会变透明。

零失败的红豆沙西米盏的小贴士

1、泡西米不能一次放太多水，要慢慢的放，感觉刚没过西米就可以了。多余的水一定要倒掉。 2、如果蒸好还有白点，要么是西米吸水不够，要么就是没有焖几分钟。

菜谱创建时间：2022-06-12 20:56:55