1、萝卜干用酱油水泡开后沥水备用(酱油一点点就行)。
2、调酱:细辣椒面(能吃辣就多放,放多了颜色就好看)、韩式辣酱、辣椒油、蒜末、味精、糖稀、六月鲜(绿瓶)、白糖、蚝油(可不放)、盐、芝麻一起调好后再拌入泡好的萝卜干中。 这个韩式辣酱是万能的,适用于蚬子肉、水兔等等