粘豆包

作者： 毛豆小烘焙

网红的粘豆包，糯叽叽的口感，健康又美味，真的不得不爱，这是懒人又容易做的方法，大家可以尝试跟着做一下。

用料

• 红豆 一杯
• 黑豆 一杯
• 黑米 一杯
• 花生 一杯
• 芸豆 一杯
• 白砂糖(根据个人喜好) 100克
• 红枣 10颗
• 玉米粒 一杯
• 葡萄干 2杯
• 糯米粉 500克

粘豆包的做法步骤

步骤 1

红豆，黑豆，芸豆，花生，黑米一起提前浸泡一晚上

步骤 2

水没过提前浸泡的材料，煮三四十分钟，有高压电饭煲最好

步骤 3

煮好的材料沥干水分，加入红枣碎、葡萄干、玉米粒(玉米粒提前焯熟)

步骤 4

加入三杯糯米粉搅拌均匀，看具体材料的水分多少加糯米粉，如果太湿就再加点糯米粉，太干就加点水

步骤 5

用手揉成团，直接沾一次糯米粉，再沾水再滚一层糯米粉

步骤 6

放蒸笼里水开蒸20分钟左右(具体时间看包的大小而定)

步骤 7

蒸好拿出来是透亮的，也不会塌陷，吃起来糯叽叽的

步骤 8

一口下去真的太满足了

粘豆包的小贴士

1、减肥人士可以不加糖的 2、杯子的大小就是家里量米的杯子大小 3、煮杂豆的时候水不要太多，没过豆子就可以了，要不最后煮好水分太多 4、容易塌陷的情况都是包子里水分多，太软了

菜谱创建时间：2022-06-12 16:36:31