爽口弹牙钵仔糕（简易版）

作者： 大猪敏

朋友推荐给我的方子，试过两次，味道都好正。

用料

• 钵仔糕粉 250克
• 马蹄粉 100克
• 粘米粉 18克
• 砂糖 200克
• 水 800克

爽口弹牙钵仔糕（简易版）的做法步骤

步骤 1

巧克力馅：我用的是超市卖的德芙臻果的，先铺一点点粉浆，然后蒸到透明，把巧克力块放下去，然后再铺一层粉浆，然后大火蒸15分钟，可以出炉。

步骤 2

变成熔岩酱流出，超好吃～

步骤 3

我还另外炒了芒果馅的，跟巧克力馅的做法一样，分两个步骤完成。

步骤 4

我还做了珍珠奶茶口味的，水部分的800其中我放了一瓶阿萨姆奶茶下去。珍珠提前煮，要过冷水，才会q弹。这个就一次步骤完成，因为珍珠会浮在表面的，不怕沉。一起蒸18分钟。

菜谱创建时间：2022-06-11 21:26:03