丝瓜鸡蛋

作者： 沙微笑

保留丝瓜的清香味，营养不流失

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐 克
• 蒜 2～3瓣

丝瓜鸡蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜削皮，冲水洗，斜刀切薄片（约2mm），然后放入菜盆里备用

步骤 2

三颗柴鸡蛋打散，加入少量盐，搅拌

步骤 3

蒜瓣切碎成蒜粒儿（可多可少），嫌麻烦可切成蒜片

步骤 4

热锅放油炒鸡蛋，盛出

步骤 5

炒丝瓜加入少量水，再添加适量盐（根据个人口味添加），七分熟放入蒜粒儿，闻到蒜味儿变香加入鸡蛋，翻炒几下，关火出锅。

丝瓜鸡蛋的小贴士

丝瓜根据人口可以添加，鸡蛋也可多可少

菜谱创建时间：2022-06-10 19:23:12