🍄酥炸平菇

作者： 李西melon

随口小吃，比酥肉还好吃～

用料

• 平菇 300克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 10克
• 淀粉 10克
• 盐 1克

🍄酥炸平菇的做法步骤

步骤 1

烧开水，滚水过一过平菇～ 拿起来放凉，一个一个挤水… 煮过的平菇很容易碎掉，挤的时候顺着👊挤.. 再放在一起，再挤一次水…

步骤 2

低筋粉，淀粉1:1 ，放盐和鸡精… 加一颗鸡蛋…

步骤 3

调匀…

步骤 4

锅里热油，用筷子夹着往下放， 这样会少很多面糊和碎屑… 捞起…

步骤 5

然后再复炸一遍… 这遍火可以稍微开大一点.. 炸到金黄色，捞起，滤油…

步骤 6

撒上辣椒面，或者椒盐粉， 或者直接蘸沙拉酱 都是好吃的！ enjoy吧！

菜谱创建时间：2022-06-10 16:28:09