小雏菊刀切馒头

作者： 八月食记

灰白粉三色做出的馒头很美！

用料

• 灰面团
• 中筋面粉 100克
• 蝶豆花水 55克
• 酵母 1克
• 糖 10克
• 白面团
• 中筋面粉 100克
• 水 50克
• 酵母 1克
• 糖 10克
• 粉面团 少许

小雏菊刀切馒头的做法步骤

步骤 1

两色面团和好，用压面机压几次，压光滑细腻的片，将两片叠放，用擀面杖擀擀

步骤 2

切两等份。

步骤 3

取一份灰色在下，卷起来，卷至尾部，要将面片擀薄，涂点水，再卷。另一份是白色在下，卷起来。

步骤 4

切等份

步骤 5

三色面片，用压花器压花

步骤 6

用签子扎住花片，在花后涂水，用签子扎在馒头上，点缀花芯

步骤 7

做好了

步骤 8

醒发至蓬松轻盈

步骤 9

拍图

步骤 10

入蒸笼，水开，蒸六分钟，等三分钟，开盖。出锅了。啥不得吃。

菜谱创建时间：2022-06-09 22:28:20