酸菜肉片汤

作者： 猫-野

万家灯火生炊烟 柴米油盐又一天

用料

• 酸菜 200g
• 瘦肉 400g
• 老姜 1块
• 大蒜 2瓣
• 花椒 适量
• 干辣椒 一小撮
• 小葱 1根
• 淀粉 1勺

酸菜肉片汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片，加一小勺淀粉抓拌均匀备用

步骤 2

老姜大蒜切片，酸菜用水清洗一下，切碎

步骤 3

锅里先放油，把姜蒜片爆香

步骤 4

然后倒入酸菜翻炒，多炒一会儿，炒出香味，大概翻炒两分钟

步骤 5

然后加入适量开水，用开水出来的汤色会更加好看，加入一勺食盐调味，可以稍微多一点，待会儿肉片放进去之后就不用再加盐了。 酸菜汤再次烧开之后煮三到五分钟把香味都煮出来

步骤 6

之后倒入肉片，用铲子拨动开

步骤 7

肉片变色熟透即可出锅

步骤 8

最后在肉片上面放上干辣椒，花椒，葱花，一点蒜末，然后呲上一层热油即可🥩🥩🥩🥩

菜谱创建时间：2022-06-09 12:22:38