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荷香糯米鸡的做法
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荷香糯米鸡

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作者: 乖乖儿S
乖乖儿S

荷香糯米鸡的用料

荷香糯米鸡的做法步骤

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步骤 1

糯米提前浸泡一夜,干荷叶也是

步骤 2

鸡腿肉洗净切块,加入料酒、耗油,花椒粉和五香粉腌制15分钟,香菇洗净一切为二

步骤 3

泡好的糯米滤干,加入几滴老抽上色

步骤 4

锅内入油,爆香姜和花椒,放入鸡肉炒至变色,放入香菇,小火煸炒,炒至香菇变软,现在香菇出了很多水,倒掉,加入耗油,味极鲜翻炒。

步骤 5

加入糯米翻炒,让食材均匀混合

步骤 6

荷叶铺在菜板上,把锅内食材倒在中间,三下五下用线包好,自己家里吃不讲究

步骤 7

蒸锅加水,水开后放入包好的糯米鸡,大伙25分钟!

步骤 8

GID IN & PIG OUT!!!

荷香糯米鸡的小贴士

1. 糯米要提前浸泡 2. 鸡胸肉不如鸡腿肉好吃,鸡胸肉太死,口感不是太好 3,香菇会出水,把水倒掉就好!

菜谱创建时间:2012-10-23 21:48:50
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