烤箱版舒芙蕾蛋糕 | 低糖少油‼️入口即化

作者： 逗妹的小食堂呀

好久没有做蛋糕了 今天周末在家安排一个烤箱版的舒芙蕾蛋糕 真的是太好吃了 成品像云朵一样柔软 入口即化！！低糖少油 也很适合小朋友吃 做法简单 快试试吧！！！！

用料

• 低筋面粉 40克
• 牛奶 30克
• 细砂糖 15克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 20克

烤箱版舒芙蕾蛋糕 | 低糖少油‼️入口即化的做法步骤

步骤 1

①准备以上所需食材 牛奶和玉米油混合 搅拌乳化

步骤 2

②蛋清放糖分离 蛋黄中筛入低筋面粉 搅拌均匀

步骤 3

③蛋清中分三次加入白砂糖打发 最后打发至提起打蛋器出现小尖勾 ④取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀 再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀

步骤 4

⑤烤箱提前预热 烤碗刷层油或者在表面涂抹一层黄油 将蛋糕糊倒入烤碗中轻震几下 震出气泡 ⑥送入预热好的烤箱180°C烤10分钟 再拿出用刀尖在蛋糕表面划十字 再继续180°C烤10分钟 ⑦最后在表面筛入糖粉就完成啦～

步骤 5

真的是超级松软！！！

菜谱创建时间：2022-06-08 17:41:25