魔芋蛋糕

作者： 冷魅2

这个配方可以做蛋糕卷。可以做蛋糕杯。蛋糕盒 烤盘加了水特别柔软。 加了玉米淀粉一点不回缩特别好

用料

• 鸡蛋 3个
• 魔芋粉 12克
• 代糖 20克
• 奶粉 5克
• 柠檬汁/白醋 4滴
• 玉米淀粉 4克

魔芋蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离。 蛋白里面+四滴白醋备用。 蛋黄里面+奶粉+玉米淀粉搅拌

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

加入糖和魔芋粉打发

步骤 4

打成硬性弯钩

步骤 5

到入蛋黄糊搅拌均匀 预热烤箱160度

步骤 6

倒入磨具，震动一下 里烤盘里面放水。防止底部糊。放水底部很柔软。 160度考30分钟 取出倒扣晾凉

步骤 7

好看柔软的蛋糕胚就好了

步骤 8

切开里面也很优秀，可以更种卷了

步骤 9

可可魔芋蛋糕

步骤 10

可可魔芋蛋糕

魔芋蛋糕的小贴士

打发稍微硬点。软了容易回缩烤盘加水。蛋糕体柔软

菜谱创建时间：2022-06-08 17:10:41