豌豆黄（无油无糖版）

作者： 丽丽-低脂全植物饮食

记得很多年前做过一次豌豆黄，前段买杂粮看到豌豆米里面的介绍，就想着买一包回来再做一次，昨晚泡的今早煮的上午做好，正好中午娃放学回来当加餐。 我泡了一包400多克，有点多了，一次用半包200克正好做一盘。

用料

• 豌豆 适量
• 水 适量
• 椰枣 适量

豌豆黄（无油无糖版）的做法步骤

步骤 1

豌豆米加水泡一夜（室温高的放冰箱里）

步骤 2

泡后倒掉水，把豌豆放入电压力锅，加入和豆平齐高的水。

步骤 3

煮好后没有太多的水分（方便后面好炒）

步骤 4

把椰枣清洗干净，剪成小块，加入煮好的豌豆里，再加盖捂会，椰枣捂软点，好打碎。 我加了十一个椰枣，做出来微微发甜，味道挺好。

步骤 5

文字描述同上一步

步骤 6

焖好后倒入破壁机打成泥

步骤 7

打好后倒入平底锅炒制

步骤 8

炒到状态如上方视频

步骤 9

炒好后倒进长方形或者方形的碗或者适合的模具里，放冰箱冷藏半个钟凉透。

步骤 10

凉透后，稍微动下四周，倒扣就很容易出来了，然后切块装盘。 吃的时候提前拿出室温放放或者微波炉转四十秒，不凉再吃。

步骤 11

打完糊倒出的时候，破壁机粘的，我中午又加了两勺燕麦片，一包山药粉，倒入了些开水泡两分钟启动破壁机蔬果汁程序，打成了好喝又营养的饮品。

步骤 12

炒的时候中小火，因为不加油，锅底和边上也会粘点，不过都不浪费，铲出来吃。

步骤 13

中午我拿出铲出的给轩宝，他说这是你做的吗？真好吃，我说这个是我做豌豆黄铲锅弄出来了，他说原来是渣渣啊。 哈哈，反正只要好吃，不管如何做出来的，娃都喜欢。 今天的分享结束🔚愿朋友们喜欢，自己动手做美食，健康又快乐。

菜谱创建时间：2022-06-08 09:56:24