盛夏白瓷梅子汤/冰

作者： 糖-橘

世间情动，不过盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰瓷当啷响 大家，梅子冰配可乐好绝啊！还有什么好搭配，分享出来啊😍

用料

• 杨梅 800克
• 冰糖 100克左右
• 水 适量

盛夏白瓷梅子汤/冰的做法步骤

步骤 1

先从树上摘一些杨梅(￣∀￣) 可以选择吃了甜的杨梅后，剩下的酸的不想吃的那些，来制作梅子冰/梅子汤。

步骤 2

每次将杨梅用盐水浸泡30分钟后清洗，泡2次，确保杨梅中的虫子跑出来。

步骤 3

清洗好的杨梅，将小小的残留的蒂去掉（这一步应该在泡之前处理好，我之前忘记了(●°u°●)​ 」）

步骤 4

将大约是杨梅2倍量的水烧开，下入杨梅，同时加入冰糖（想要甜一点的可以多加点），中小火继续煮，待水 煮至和杨梅差不多量的时候，就可以关火，放凉。

步骤 5

这一步直接喝就是梅子汤了。 将这盆梅子汤放冰箱冷藏后吃，更好吃。 梅子入口即化，甜甜软软的，特别好吃！ 想做梅子冰的，就继续下一步。

步骤 6

将杨梅和梅子汤一起放入模具中，冰冻，就制成梅子冰啦

步骤 7

干吃，做梅子冰块泡饮品，都超级赞！ 关键是这梅子色！ 盛夏白瓷梅子冰，果真动人！

步骤 8

喝起来，有股淡淡苦涩味，但这是灵魂所在啊！酸甜苦涩，绝！

步骤 9

看这灵魂组合！

盛夏白瓷梅子汤/冰的小贴士

1.具体杨梅：水：冰糖，大概是5：10：1，我是看体积来的，毕竟没准备食物称，全靠懵 2.梅子成熟就最近了！快把握机会，囤够一个夏天的梅子冰啊！ 3.祝大家夏天都拥有梅子色的浪漫！

菜谱创建时间：2022-06-06 19:51:26