准备好食材,内脂豆腐用刀划块,三个鸡蛋,小米辣一个,葱少许 两勺生抽、一勺蚝油,一勺老干妈、再加半碗水备用(此处为没加水时状态)
炒至过程很简单就没有拍照,最好是用不粘锅,热锅倒油,加入内脂豆腐,打入鸡蛋(这里我没有提前搅拌)只蛋黄用筷子破开分散一下即可,加入调好的料汁,看鸡蛋炖熟即可出锅。
最后撒上葱,小米辣,开吃。