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秋菠炒粉皮的做法
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秋菠炒粉皮

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作者: 淡水@刘
淡水@刘

秋菠炒粉皮的用料

秋菠炒粉皮的做法步骤

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步骤 1

菠菜洗净、沥干、切段 粉皮放入碗里加热水烫7、8分钟

步骤 2

加工好葱、姜、蒜

步骤 3

油5分热时下葱、姜、蒜,炒出香味

步骤 4

加入菠菜翻炒30秒

步骤 5

倒入烫好的粉皮,用铲子炒匀

步骤 6

加入少许甜油、食盐,翻炒均匀

步骤 7

最后加入鸡精即可

秋菠炒粉皮的小贴士

粉皮已用热水烫过,所以炒30秒就熟了,如果翻炒长时间,菠菜就会炒老了。 甜油中本就含有盐,所以盐要少放一些。 这道菜没有放辣椒,因秋天本就容易上火,所以就没有放,但为了口味更好可以放一些干红椒。

菜谱创建时间:2012-10-23 20:11:06
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