番茄肉末米粉

作者： 探月美食坊

用料

• 米粉 100克
• 西红柿 1个
• 肉末 50克
• 青菜 2棵
• 木耳 3-5朵
• 韭菜 3根
• 食用油.碎米芽菜.蒜末.鸡精.盐.生抽.蚝油.胡椒粉.麻油 少许

番茄肉末米粉的做法步骤

步骤 1

备菜洗净，番茄切小块、韭菜切寸段、木耳泡好切丝备用。

步骤 2

a.煮米粉：干米粉冷水下锅，煮15分钟，过凉白开备用。 b.做汤汁：热锅加入食用油，冷油加入肉末煸炒至肉末变白，加入蒜末.碎米芽菜.蚝油.盐.生抽少许，翻炒出香味，加入番茄块.木耳丝翻炒30秒，加2碗水至烧开，加入少许鸡精.麻油.胡椒粉，烧开后关火。 c.出品：取适量汤汁，加入煮好的米粉，撒上少许韭菜段，一碗美味的番茄肉末米粉就等你享用了😋

番茄肉末米粉的小贴士

韭菜不能煮，出锅直接撒上即可；调料可根据个人口味适量增减；如果有高汤加入汤汁制作味道更鲜美。

菜谱创建时间：2022-06-05 21:51:40