醋焖鲅鱼

作者： 爱吃肉而不得的小驴子

每次吃都会想到一个山东男人的菜

用料

• 鲅鱼 3条
• 姜 4片
• 花椒 10粒
• 料酒 1勺
• 糖 5克
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 蒜 6瓣

醋焖鲅鱼的做法步骤

步骤 1

处理鲅鱼，解冻的鲅鱼去掉大骨切段，加料酒葱姜腌制

步骤 2

腌好的鲅鱼裹上淀粉用中火煎至焦黄

步骤 3

砂锅底部铺整颗的蒜瓣，姜片，没葱段的可以放洋葱。鲅鱼段放在上面

步骤 4

这么大的煮饭勺，一勺醋，一勺料酒，一勺生抽。别质疑我，就这么多，口淡的可以少放，但不要少于一半。 加完后加热水！热水！热水

步骤 5

小火焖半个小时

步骤 6

开吃！

醋焖鲅鱼的小贴士

煎鱼不要乱动，一定要看到底部有点黄了，晃锅可以晃动鱼块的时候再翻面

菜谱创建时间：2022-06-05 12:49:37