【清脆爽口】凉拌手撕包菜

作者： kim_jh

这个手撕包菜真的太好吃！凉拌的菜就没有不好吃的！ 我理解的包菜就是圆白菜～所以你们买圆白菜就好了🥬 只要十几分钟就可以做出来的美食，没时间也要好好吃饭呀～ 先看小贴士后有问题的话再评论（我可能写的不是那么详细）每条评论都会回复的哦～ @肥猪猪的日常（小红书）为原作者，仅供分享 封面图片：@杨九月美食（小红书）

用料

• 包菜（圆白菜） 1个
• 蒜 4瓣
• 辣椒面 1小勺
• 白芝麻 1勺
• 热油 4勺
• 生抽 半勺
• 陈醋 半勺
• 蚝油 半勺
• 糖 少许
• 盐 少许

【清脆爽口】凉拌手撕包菜的做法步骤

步骤 1

包菜洗净（方法在小贴士里），用手撕成自己想要的大小

步骤 2

锅中加入适量的水，待其煮沸后放入包菜，焯2-3分钟变软后即可捞出 放入盘中晾凉

步骤 3

蒜瓣切成蒜末，放入包菜里 继续加入辣椒面 白芝麻和热油（做法见小贴士） （热油加完后才拍的照片）

步骤 4

继续加入生抽 陈醋 耗油 糖和盐 用手抓拌均匀就做好啦！ 是不是超简单！

步骤 5

香辣脆爽的味道和口感 好巴适！！！

【清脆爽口】凉拌手撕包菜的小贴士

1.包菜对半切，用手一层层撕下来。加盐水浸泡5-10分钟，再拿清水洗2-3遍即可（这样撕完小块就不用洗了 2.煮沸后可以加入少许盐和油，不会变颜色 3.锅子烧热后加入油，油热后即可浇入（我们家的火半分钟就可以了）

菜谱创建时间：2022-06-04 18:43:38