快手皮蛋瘦肉粥

作者： 猫猫猫猫宁er

热爱皮蛋的伙伴们绝对不能错过滴美食

用料

• 大米 1小杯
• 皮蛋 1个
• 瘦肉 适量
• 花生油 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 姜 3片
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

快手皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米一小杯洗净泡三个小时，倒入锅内，加几滴花生油，开始煮粥

步骤 2

大约需要煮半小时左右

步骤 3

煮粥的间隙来把肉处理一下，我用的是前腿肉，肉切成细条，倒入白胡椒粉、料酒、盐抓匀，再加淀粉拌一拌，最后倒入油拌匀，腌制15分钟左右

步骤 4

米煮到开花就好啦

步骤 5

倒入切好的皮蛋和姜丝，煮10多分钟

步骤 6

把肉分开下进去，烫个两分钟左右就熟了

步骤 7

加盐和白胡椒粉调味

步骤 8

撒葱花，开吃吧

步骤 9

我做的是一人份，加了好大一个皮蛋，粥看着黑乎乎的哈哈哈，没关系，好吃就对了😋

菜谱创建时间：2022-06-04 08:35:55