小美版 坚果酱（复刻 Nutella）

作者： 美厨娘潘老师

用料

• 开市客买的混合坚果 200克
• 巴西进口蜂蜜 50克
• 可可粉 15克
• 自制花生酱 1勺
• 橄榄油 20-30克
• 盐 3-5克

小美版 坚果酱（复刻 Nutella）的做法步骤

步骤 1

将混合坚果和可可粉放入主锅，设置15秒/速度9，打磨。

步骤 2

用刮刀棒把食材刮到锅底，反复15秒/速度9，打磨到喜欢的细腻程度。

步骤 3

可以一边打磨，一边加入橄榄油，蜂蜜，花生酱。

步骤 4

调整橄榄油和蜂蜜的量，直到自己喜欢的甜度和稠度。

步骤 5

装入干净干燥的瓶子，放入冰箱冷藏，可保存1-2个月。取用时的黄油刀或者小勺也要干净无水无油。

步骤 6

完成，完美！

小美版 坚果酱（复刻 Nutella）的小贴士

1，做出来总量约300克，如果吃不完，可以分小瓶装和朋友分享。 2，最后可以添加肉桂，香草精，做出独一无二的口味。速度3调和即可。 3，橄榄油可以用花生油，芝麻油代替。 4，混合坚果可以换成某种自己喜欢的单一坚果，如果坚果是生的，先烤熟或炒熟。 5，可可粉可以用巧克力代替，相应的蜂蜜要少放点。 6，一边做一边尝，配方里的食材配比都可以改的，做出自己喜欢的最佳坚果酱。

菜谱创建时间：2022-06-03 22:51:48