红烧肉 下饭神器

作者： 吴炳辉

用料

• 五花肉 两斤
• 料酒 适量
• 姜 5片
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 啤酒 1瓶

红烧肉 下饭神器的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净 沥干

步骤 2

冷水下锅 放入黄酒 中小火烧开 撇浮末 五分钟后捞出沥干

步骤 3

不要放油 开小火 放入五花肉。

步骤 4

油会编出来 放入生姜去腥

步骤 5

放入黄酒 生抽 老抽 冰糖 葱结 啤酒 大火烧开 转小火 加盖 烧一个小时。

步骤 6

尝尝汁的味道 看看汁够不够 加入白煮蛋进去 搅拌 继续煮半小时 再开大火收干汁

步骤 7

开吃啦

菜谱创建时间：2022-06-03 21:22:14