粉丝蒸扇贝，鲍鱼

作者： 爱玟

用料

• 鲍鱼 15只
• 扇贝 6只
• 粉丝 2把
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半茶匙
• 蒸鱼豉油 半碗
• 盐 半茶匙
• 葱花 少许
• 蒜蓉 半碗

粉丝蒸扇贝，鲍鱼的做法步骤

步骤 1

先剁碎蒜蓉，热油炒香它，加入备好的酱油，盐(加入少量温水)，糖，蒸鱼豉油，中火煮开后装起备用。

步骤 2

先装好扇贝。

步骤 3

预先泡好的粉丝切成小段，粉丝垫底，打上花刀的鲍鱼捕上面。开水下锅，两碟一起蒸7分钟。

步骤 4

在扇贝上面铺上一些粉丝。大锅水开了，两盘一起放下蒸7分钟。

步骤 5

加入煮好的蒜蓉和撒一把葱花，盖好盖再煮一分钟即可。

步骤 6

上桌。

步骤 7

上桌。

粉丝蒸扇贝，鲍鱼的小贴士

准备材料时间长了点，煮的时间很短，所以一定要提前先泡好粉丝，把鲍鱼，扇贝清洗干净，摆好碟，剁好蒜蓉备用。开饭前十分钟煮开水，这样蒸出来马上吃，新鲜可口。

菜谱创建时间：2022-06-03 19:16:53