干饭笔记六：端午粽子（纯记录帖，看不懂是我的错（手动狗头））

作者： 一萱本萱

我们全家都不会做，老师让写包粽子的作文才做的 摸索出来的一点东西顺便记录一下 走过路过的小伙伴可以提出更好的建议

用料

• 糯米 900g
• 粽叶 大约450g
• 碱 不知道有多少

干饭笔记六：端午粽子（纯记录帖，看不懂是我的错（手动狗头））的做法步骤

步骤 1

新鲜粽叶两面拿刷子刷干净 开水煮五分钟，这样才可以更柔韧

步骤 2

糯米半盆大概指的是这么大的盆子 提前淘好糯米，倒淘米水要留一点水，这样糯米可以在里边泡着 用碱、盐大约各一勺（指图片中的勺子那么大）放到米里边搅拌均匀，大约过三分钟米就会稍稍变黄

步骤 3

开始叠粽叶 注意叠粽叶的内边（为了叙述方便称为a边）两片粽叶对整齐

步骤 4

刚刚对整齐的a边包到粽叶里边 注意食指和大拇指要挤出一个小圆角，

步骤 5

放米不用放太满，距离粽叶边缘留空间才能包得上

步骤 6

笨拙地包粽子

步骤 7

更加笨拙地缠上线，线是乱缠的，反正不露米就行 缠线这个步骤还没有弄明白

步骤 8

放锅里煮大约一个小时

步骤 9

大型翻车现场

步骤 10

幸好还有一堆长得比较标致的

步骤 11

尝了一口味道还可以

干饭笔记六：端午粽子（纯记录帖，看不懂是我的错（手动狗头））的小贴士

tip：粽叶保存方法：煮好后放冰箱里冻着，用的时候晾晾就可以包

菜谱创建时间：2022-06-03 18:04:09