鸡蛋洗净,凉水下锅煮8分钟。
出锅凉水冷却。
用小刀把鸡蛋表面拍碎,放入锅中
再放入准备好的食材,加入足量的水。(家里正好没有桂皮就没放,如果有加了味道更佳)
红茶叶可以用茶包包起来
生抽,老抽,盐也一起放入。
大火煮开
小火炖15分钟,关火焖2小时以上。
建议头一天煮,煮好后焖到第二天吃,更入味!色香味俱全!