香辣龙虾尾

作者： 安小安sunshine

在街边烧烤店偷学来的炒虾尾，味道YYDS

用料

• 龙虾尾 500g
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 3-5瓣
• 盐 适量
• 啤酒 适量
• 干辣椒 适量
• 洋葱 半个
• 郫县辣酱 适量
• 生抽 少许
• 白糖 适量
• 红烧酱油 适量
• 香叶 1-2片
• 醋 少许

香辣龙虾尾的做法步骤

步骤 1

洋葱半个切丝备用

步骤 2

蒜切粒，姜切片，郫县辣酱适量，一片香叶，花椒多一点，辣椒我准备了两种，一种干辣，一种香辣，随自己吃辣的口味哦

步骤 3

龙虾尾焯水备用

步骤 4

起锅烧油，油热后将备好的辣椒，花椒，郫县辣酱，姜蒜等香料放入锅中炝锅

步骤 5

放入葱头煸炒软烂，然后加入糖，醋，蚝油，红烧酱油，生抽，盐等调味料，糖醋比例大约5:1，（我喜欢甜辣口的），然后放入啤酒煮沸

步骤 6

将虾尾放入锅中翻炒入味，然后小火焖煮大约3-5分钟，大火收汁即可

步骤 7

葱头也很好吃哦，配上🍺绝了

菜谱创建时间：2022-06-02 15:38:37