🐟鲅鱼韭菜水饺🥟（周末尽享系列～超级鲜香的馅儿～一点都不腥）

作者： 祺记私房菜Seven

好吃不过饺子🥟

用料

• 饺子皮 30张
• 鲅鱼 2条
• 海米 1把
• 韭菜 250克
• 生抽 2小勺
• 料酒 1勺
• 姜末或姜粉 1小勺
• 海盐 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 香油 2小勺

🐟鲅鱼韭菜水饺🥟（周末尽享系列～超级鲜香的馅儿～一点都不腥）的做法步骤

步骤 1

鲅鱼去皮去骨取肉🐟

步骤 2

用刀背砸成泥

步骤 3

韭菜洗净沥干后切碎🍃

步骤 4

韭菜和鱼肉泥中+1个鸡蛋🥚+1勺料酒+1把海米+1小勺胡椒粉+1小勺海盐+2小勺生抽+1小勺姜末或姜粉+1小勺香油

步骤 5

顺着一个方向搅打均匀上劲

步骤 6

开始包饺子～怎么包都行，自己喜欢就行

步骤 7

一整盘🥟

步骤 8

大火烧一锅水，水开后下饺子🥟

步骤 9

用勺子缓缓推动饺子，防止饺子粘连🥟 水开后转小火

步骤 10

盖盖子煮2-3分钟，再开盖子加点凉水，用勺子缓缓推动，重复步骤9 加2-3次水基本就熟了🥟

步骤 11

装盘开吃😋

菜谱创建时间：2022-06-02 14:17:07