网红烧烤大肠包大葱，不用炸

作者： 干饭人的美食食堂

用料

• 肥肠（我是在熟食店直接买的卤好的肥肠，自己卤太麻烦） 1根
• 大葱（我用的比较粗的小葱，因为大葱比较辣） 1根
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 味精 2克
• 孜然粉 10克
• 天津蒜蓉辣酱 1勺
• 芝麻 10克
• 白糖 2克
• 辣椒面 10克
• 玉米油 少许
• 老王头烧烤料 8克

网红烧烤大肠包大葱，不用炸的做法步骤

步骤 1

大葱洗净，穿进卤好的肥肠内，因为熟肥肠比较软，所以穿的时候要小心不要穿破了，将除了生抽，玉米油，天津蒜蓉辣酱以外的调料混合拌匀

步骤 2

电饼铛刷少许油，把穿好的肥肠放进去，我电饼档用的是小火自主煎烤模式先刷一层生抽，翻面再刷另一面，再涮一层玉米油

步骤 3

烤到外表微微焦后，刷一层天津蒜蓉辣酱，再撒入刚才的混合的烧烤配料再烤2-3分钟，使外皮焦脆，外焦里嫩。

步骤 4

完成，我做的是用辣的辣椒面，不能吃辣的可以用不辣的，我个人觉得辣的更好吃😋

网红烧烤大肠包大葱，不用炸的小贴士

注意油不要刷太多，肥肠本身油脂很多，一定要把肥肠油脂烤出来，吃才不会腻。

菜谱创建时间：2022-06-01 20:53:09