除黄油外的原料,放入面缸搅拌到7成面筋。
加入黄油打至面筋完全扩展(手套膜)
常温醒发20分钟。
分剂50克/个。
搓条长约20公分,收口向上,将一段擀平,然后将两头连接在一起,成◎形。
自然醒发至一倍大。
放入锅中炸至金黄。
用巧克力装饰即可。