家常炒豆角丝

作者： 咖啡朵

平时做饭就是冰箱里有啥就吃啥，就着现有的食材搭配，过日子得要简简单单，吃着舒坦。冰箱里一瓶xo酱马上见底，干脆今天用它做个创意新菜。

用料

• 酱油 半勺
• 盐 1克
• 四季豆 300克
• XO酱 约2勺
• 耗油 1勺
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 半个
• 白糖 1克

家常炒豆角丝的做法步骤

步骤 1

洗净去蒂的四季豆

步骤 2

大蒜

步骤 3

这个牌子的XO酱

步骤 4

豆角切丝，不用太细，随意就好

步骤 5

大蒜切成末，小米辣切半个

步骤 6

起锅烧油，爆香蒜末辣椒

步骤 7

在放入豆角丝，翻炒

步骤 8

翻炒一回后倒入XO酱，翻炒

步骤 9

加入耗油，酱油

步骤 10

翻炒。从锅边加入适量水，翻炒。盖盖焖三到五分钟。加入盐调味

步骤 11

出锅。有点东南亚风味，非常下饭，操作简单，属于快手菜！

家常炒豆角丝的小贴士

中火，勤翻炒。加入适量水，盖盖焖保证豆角熟，而且口感脆且不生。

菜谱创建时间：2022-05-31 13:02:18