水烧开,烫菠菜烫2min后捞出。过凉水后拧干放入凉拌锅备用。
将蒜泥,姜末,小米辣圈,放在菠菜上。烧热油泼在材料上
加入盐,鸡粉,醋,蚝油,花椒油。将菠菜拌开,与之前的材料拌匀
出锅摆盘即可食用
姜末用机器打,蒜泥用挤蒜泥的工具挤。使用可拆洗的挤蒜泥工具更方便后续处理。