自制甜润佳品“豌豆黄”

作者： 水韵山色

家里有豌豆安排个甜品一一老北京“豌豆黄”，干豌豆浸泡，煮烂，去皮，磨碎，过滤，糖炒，凝结，冷藏，切块，豌豆香浓，入口即化，软糯甜润。

用料

• 豌豆 500克
• 蜂蜜 3大勺
• 椰蓉 少许

自制甜润佳品“豌豆黄”的做法步骤

步骤 1

干豌豆

步骤 2

清水泡浸至鼓起

步骤 3

泡好的豌豆加水煮熟后，料理机研磨，过滤，加蜂蜜慢慢小火熬制。（家里没白糖了，蜂蜜代替）

步骤 4

不停的翻动，避免糊锅底。

步骤 5

熬制基本水干，放塑料盒里，压实。

步骤 6

凉透倒扣切开

步骤 7

甜润软糯，老北京，豌豆黄。

步骤 8

切10块

步骤 9

撒了椰蓉

步骤 10

甜润佳品，入口即化。

步骤 11

装盒密封

步骤 12

用心做，馈赠朋友，满满的诚意感。

菜谱创建时间：2022-05-31 04:18:49