妈妈牌炖排骨（电饭锅版本）

作者： 家养舒舒

以前在家里妈妈经常快速炖给我和爸爸吃，放豆腐和鸡蛋一起卤真的超级好吃哦！来杭州偶尔做两次，男朋友每次都吃光光，是幸福感满满的炖排骨哦～

用料

• 排骨 吃多少放多少
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 5片
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 冰糖 1块
• 桂皮 1块
• 干辣椒 5个
• 鸡蛋 好几个

妈妈牌炖排骨（电饭锅版本）的做法步骤

步骤 1

排骨洗净焯水，加姜片料酒去腥

步骤 2

焯水后去血沫，倒进电饭锅里

步骤 3

放进八角、香叶、干辣椒、桂皮和冰糖，有条件的再丢两瓣蒜，有奇效～

步骤 4

加2大勺生抽、1勺老抽、适量盐和鸡精 有酱油的话放酱油也行，可以多倒一些没事

步骤 5

加一碗清水（一定记得记得要放水！！！！），排骨多的话水可以适当加多一些，和排骨差不多持平就行。 这一步可以放几个熟鸡蛋或者豆腐，也很好吃哦！！！！！我后来放了鸡蛋，做好就是超好吃的卤蛋哦！泡久一点更好吃～

步骤 6

用蒸煮或者做饭模式，40到60分钟就好啦！一会儿香味会慢慢飘出来！

步骤 7

出锅！配米饭绝了！我还躺了点生菜，浇上汤汁，解决晚餐～

步骤 8

放个成品小视频嘻嘻

妈妈牌炖排骨（电饭锅版本）的小贴士

最近迷上不用开火的菜，电饭锅料理真的又干净又方便，大家不妨试试吧～

菜谱创建时间：2022-05-30 16:16:30