炒饼，十分钟早餐计划之一

作者： 吃芝麻的魏淑芬要火

用料

• 鸡蛋 2个
• 包菜 1小块
• 西红柿 1个
• 葱 1小段
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 油饼 适量

炒饼，十分钟早餐计划之一的做法步骤

步骤 1

油饼是前天没吃完的，切丝备用。包菜洗净后，切丝备用。西红柿洗净切小块备用。两个鸡蛋打散备用。葱切丝备用。 饼、包菜的丝都不用太细。

步骤 2

热油炒蛋，结块后盛出备用。锅里再加一点油，放葱花炒香，加入西红柿翻炒至西红柿变软出汁。加入包菜翻炒至变软。加一点生抽、盐，继续翻炒。

步骤 3

生抽在包菜上均匀上色后，加入饼丝翻炒。饼丝变软后，加入炒好的鸡蛋，翻炒几下，出锅即可。

炒饼，十分钟早餐计划之一的小贴士

不要煮太烂，要不然饼就散了。 基本没技巧，油盐等调料根据自己的口味加就可以。生抽不用太多，要不然会黑。 喜欢吃辣的，还可以放一勺老干妈翻炒一下。

菜谱创建时间：2022-05-30 10:01:26