无敌好吃的黄金蒜蓉酱

作者： 竹露荷风韵

每次吃蒜蓉酱都要现做，太麻烦了，这次一次性多做些，可以吃好久了。

用料

• 蒜 1kg
• 蚝油 5勺
• 小米椒 10个
• 糖 40克
• 生抽 3勺
• 油 130克
• 白糖 20克
• 盐 20克

无敌好吃的黄金蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

把蒜用搅碎机打碎，有时间也可以手切，我这是打碎的

步骤 2

蒜蓉用清水洗三四遍，去除蒜的辛辣味

步骤 3

之前做的剁椒酱，详见之前的菜谱。 也可以直接将小米辣切碎放入。

步骤 4

炒制的过程忘记拍照了 1.锅热加油，多放些 2.放入70%的蒜蓉，翻炒七八分钟，全程小火🔥 3.再加小米辣，加剩下的蒜蓉 4.加蚝油，生抽，盐，糖 翻炒均匀，放凉，装瓶，放冰箱冷藏，可以一两个月呢

步骤 5

周末想吃蒜蓉粉丝虾🦐搞起来 现成的蒜蓉酱，分分钟就搞定了！

菜谱创建时间：2022-05-29 21:25:00