炒墨鱼

作者： 彩虹rainbow123

第一次做墨鱼，还比较成功。

用料

• 墨鱼 只
• 盐 一丢丢
• 生抽 勺
• 淀粉 半勺
• 油
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 小米椒
• 料酒 勺
• 蚝油 勺
• 配菜（青椒、蒜毫任何都可以）

炒墨鱼的做法步骤

步骤 1

墨鱼切花刀，用盐、生抽、淀粉、油搅拌均匀，备用。

步骤 2

姜、蒜、小米椒爆香，下墨鱼爆火快炒，加料酒，加蚝油，加配菜出锅。

炒墨鱼的小贴士

1.淀粉要少。 2.爆火，时间不宜过长。 3.少放盐及咸味调料！清淡才好吃。 4.配菜可事先过油半熟，以减少最后爆炒的时间。

菜谱创建时间：2022-05-29 18:31:29