咖喱土豆牛肉盖饭

作者： 奶爸训练营

在泰国吃过一次咖喱，回来便忘不了那个味道～

用料

• 咖喱 1块
• 牛肉 300克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 油 少许

咖喱土豆牛肉盖饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切粒焯水(锅里放姜片和葱段)把血沫撇掉

步骤 2

牛肉粒盛出晾干

步骤 3

土豆切大块，胡萝卜切小块，一起洗一洗泡一泡盛出沥干

步骤 4

半个洋葱随便剁几下

步骤 5

热锅烧油，大火先加洋葱爆香，然后加入牛肉粒翻炒几下，加入土豆胡萝卜翻炒均匀

步骤 6

锅中倒开水至末过食材，加一块最小块的咖喱

步骤 7

咖喱用的是百梦多，取图中1/4块即可

步骤 8

最后5分钟一定盯着搅拌，不然会糊底

步骤 9

把菜浇在饭上，开动！

咖喱土豆牛肉盖饭的小贴士

1. 不用放盐，咖喱块有这道菜所有的调味 2. 到最后几分钟需要用勺搅拌一下食材防止糊底 3. 土豆切大块是因为容易煮化 4. 胡萝卜切小块是因为不容易熟

菜谱创建时间：2022-05-29 18:09:12