【凉拌绿豆芽】简单易学包教包会吃过的都说好

作者： 奈深深深

用料

• 绿豆芽 300克
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 2-3个
• 花椒 6-8粒

【凉拌绿豆芽】简单易学包教包会吃过的都说好的做法步骤

步骤 1

300g 绿豆芽，洗净备用。

步骤 2

锅内倒水，水烧开，放入绿豆芽，焯熟。

步骤 3

绿豆芽煮熟后捞出，用凉水冲洗，控干水分，倒入碗中备用。

步骤 4

加入两勺陈醋，两勺生抽（此时不用搅拌）

步骤 5

两瓣大蒜压成蒜末。

步骤 6

蒜末放在豆芽上，不要翻动。

步骤 7

准备干辣椒和花椒若干。

步骤 8

锅中倒食用油加热，待油热后，放入干辣椒花椒炸香。

步骤 9

热油泼在蒜末上。

步骤 10

搅拌搅拌，开吃~

【凉拌绿豆芽】简单易学包教包会吃过的都说好的小贴士

1.豆芽根据自己喜好选择，因为个人比较喜欢吃绿豆芽，所以凉拌豆芽一般都用绿豆芽。 2.生抽和醋的比例是1:1，如果喜欢酸一点的小伙伴也可以适当调整醋的用量。 3.这个凉拌菜的方子也可以用来凉拌黄瓜，金针菇，莴笋，适配度极高，大家都可以试试。 4.夏天的时候放在冰箱里冷藏一个小时左右再拿出来吃会更好吃哦~

菜谱创建时间：2022-05-29 16:31:46