我最爱的辣椒炒茄子

作者： 大蜜蜂爱小蜜蜂

茄子吃不厌！ 孩子妈总是把茄子先蒸后炒，方便又少油。但是锅气不够。 今天由我来整个香香辣辣的炒茄子。 光盘！好评！😬

用料

• 茄子 500克
• 青椒 3个
• 蒜 4瓣
• 盐 5克
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 糖 10克

我最爱的辣椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子滚刀切，泡盐水。

步骤 2

剁蒜，切辣椒。

步骤 3

放盐，干煸辣椒。

步骤 4

干煸茄子。

步骤 5

放油，爆香蒜蓉辣椒，再放茄子炒。

步骤 6

蚝油糖生粉准备好。

步骤 7

茄子炒上色后，淋生抽，吸入味后，放温水，小火焖。

步骤 8

最后放蚝油等，收汁。

菜谱创建时间：2022-05-29 16:14:00