佛卡夏

作者： 四爷吊炸天

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 210克
• 酵母 2.5克
• 盐 4克
• 蜜 20
• 橄榄油 15克
• 馅儿料
• 蒜片 半头切片
• 葱头 1/4个切碎

佛卡夏的做法步骤

步骤 1

晚上7、8点做。混合除油食材，无干粉后加油，每20分钟折叠一次，一小时后冷藏。

步骤 2

次日早晨取出醒发2小时铺料230度15分钟

菜谱创建时间：2022-05-28 20:38:58