简单版炸酱面杂酱面还是拌面，反正好吃就行

作者： tutu-3-

叫他炸酱面也行，杂酱面也行，拌面也行，捞面也行，反正简单易学又爽口

用料

• 面条 适量
• 胡萝卜丝 适量
• 黄瓜丝 适量
• 香菇（没有就不放） 4朵
• 猪肉馅 150克
• 蒜，姜，料酒 适量
• 生菜 适量
• 豆瓣酱 2汤勺
• 白糖 1汤
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺

简单版炸酱面杂酱面还是拌面，反正好吃就行的做法步骤

步骤 1

黄瓜，胡萝卜切丝，香菇躲碎备用 先炒肉酱：热油放蒜姜（可以放几粒花椒）闻到香味之后把葱姜花椒倒掉，保留热油就可以了，放入猪肉馅翻炒两下倒入一小勺料酒翻炒均匀，倒入香菇碎翻炒均匀，加豆瓣酱，酱油，生抽，白糖翻炒均匀，可以加小半碗水炒收汁 （因为有糖所以汁是粘稠的，我的豆瓣酱够咸所以我没放盐，如果口味重适当放些盐） 煮面条：这个大家都会吧，不多说，我煮面一起放了胡萝卜丝，出锅的时候烫了几片生菜叶，全部捞出过凉白开后捞出装碗。 拌入黄瓜丝，淋上炒好的香菇肉酱 （也可以煎鸡蛋打散煎好切条一起拌，你想吃的都能拌进去，自己发挥）

菜谱创建时间：2022-05-28 18:19:26