西红柿肉酱意大利面

作者： 阿苗妙妙

儿子喜欢各种面条，意大利面更是最爱，意大利面本身没什么，肉酱才是它的精华，所以自己总结了肉酱的做法，这个肉酱拌中式面条也很好吃哦。

用料

• 意大利面 1份
• 猪肉/牛肉馅 200克
• 橄榄油 适量
• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 番茄酱 2勺
• 黄油 10克
• 水 200克
• 盐 3克
• 糖 5克
• 鸡精 1勺
• 欧芹碎 适量

西红柿肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净切丁，西红柿用热水略烫去皮（也可以用刮皮刀削皮）切丁。另起一锅烧水准备下意大利面。

步骤 2

热锅，加入橄榄油和黄油，放入猪肉馅/牛肉馅炒至发白，加入洋葱丁 蒜末，炒至金黄色后加入切丁的西红柿糊和番茄酱炒香。

步骤 3

加入水，盐，糖，鸡精调味料，大火煮开后转小火，煮至汤汁浓稠即可。

步骤 4

烧水的锅里，水沸腾后将意大利面放入沸水中，在水中加入少许盐和橄榄油，煮8～10分钟至面熟后捞起放入盘中。

步骤 5

此时，西红柿肉酱也熬到浓稠了，把肉酱淋到面上，撒上欧芹碎，有奶酪粉的也可以再撒上奶酪粉。

西红柿肉酱意大利面的小贴士

番茄酱是生的，番茄沙司是熟的，两者不是一个东西，如果没有番茄酱，可以用番茄沙司代替，但是味道会差些。

菜谱创建时间：2022-05-28 15:28:21